Punta Cana. – Paradisus Grand Cana- All Suites fue el escenario de la novena edición de “The Epicure by Paradisus, un evento en el que la alta cocina se enalteció, de la mano de los reconocidos Chefs Ricardo Sanz, Miguel Astudillo e Israel Estrada, quienes unieron talento, técnica y pasión en un fin de semana lleno de sabores, aromas y arte culinario.

El tradicional evento gastronómico presentó sus exclusivas Masterclasses, dirigidas por; Ricardo Sanz, chef dos Estrellas Michelin  y considerado uno de los grandes referentes de la gastronomía española, así como el principal impulsor de la alta cocina japonesa de fusión mediterránea; Miguel Astudillo, especialista en cocina mediterránea, vasca, francesa e internacional (con influencias asiáticas, árabes e hindúes); así como Israel Estrada, chef que destaca por un estilo propio que rinde homenaje a las raíces de la cocina mexicana, integrando al mismo tiempo influencias contemporáneas y sabores del mundo.

Esta novena entrega de “The Epicure” tuvo como plato fuerte la cena a 8 tiempos en el renombrado restaurante Sal Steak Cave del espectacular Paradisus Grand Cana, donde los invitados especiales compartieron con los prestigiosos chefs y ejecutivos de la cadena hotelera, al tiempo que se deleitaron con una selección de platos preparados exclusivamente para la ocasión.

Sara Ranghi,  Marketing Director-Américas de Meliá Hotels International, destacó la evolución del evento: “THE EPICURE se ha convertido en un referente gastronómico tanto en la República Dominicana como en toda la región.

“Paradisus by Meliá invita a los huéspedes a descubrir Destination Inclusive®, el programa exclusivo de la marca lanzado en 2023, que ofrece experiencias exclusivas y seleccionadas localmente que profundizan las conexiones con la naturaleza y la cultura regional. Estas ofertas dan vida a cada destino a través de la gastronomía, el diseño, el bienestar, el entretenimiento, y las actividades personalizadas tanto dentro como fuera del establecimiento, con propuestas curadas con esmero para huéspedes de categorías superiores”, destacó.

Cada experiencia gastronómica The Epicure se organiza en torno a un tema culinario único, en el que los chefs invitados comparten con los asistentes, su visión gastronómica, técnicas y especialidades, interactuando con los comensales antes de presentar platos irrepetibles, creados exclusivamente para la ocasión.  

Sobre los Chefs 

El chef Ricardo Sanz fundó en 2022 su propio Grupo Gastronómico Ricardo Sanz, iniciando una nueva etapa de independencia, autenticidad y liderazgo creativo. Pionero en introducir la cocina nipona en España, fue el primer chef de ese país en obtener una estrella Michelin, con un restaurante de cocina internacional, un hito que consolidó el prestigio de la fusión gastronómica en España.

Miguel Rosa Astudillo, Chef ejecutivo con más de veinte años de trayectoria en la industria de la restauración y la hotelería. Ha desarrollado una sólida carrera liderando equipos culinarios y aperturas de hoteles de prestigio internacional. 

Israel Crisóstomo Estrada, Chef Ejecutivo & Sommelier. Originario de la Ciudad de México, cuenta con más de 23 años de trayectoria en el mundo de la gastronomía, de los cuales 20 los ha dedicado a la Riviera Maya. A lo largo de su carrera, ha trabajado en reconocidos hoteles y restaurantes, perfeccionando su técnica y desarrollando un estilo propio que rinde homenaje a las raíces de la cocina mexicana, integrando al mismo tiempo influencias contemporáneas y sabores del mundo.

Acerca de Paradisus by Meliá