Autor: depuertoplata

Ministerio de Economía informa aprobación de 1,198 proyectos de inversión pública en enero-octubre de 2023
El informe DatoSNIP: La inversión pública en datos, elaborado por la Dirección General de Inversión Pública, precisa que el costo total de los proyectos aprobados en octubre fue de RD$5,251.6 millones, para un acumulado del año de RD$165,846.5 millones.
Santo Domingo, República Dominicana. (noviembre de 2023). La Dirección General de Inversión Pública del Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo, informa que en octubre de 2023 fueron aprobados 19 proyectos de inversión pública, para un total acumulado de 1,198 entre enero-octubre, lo que representa un crecimiento interanual de un 192.2%.
El informe “DatoSNIP: La inversión pública en datos”, elaborado por la Dirección General de Inversión Pública, precisa que el costo total de los proyectos aprobados en octubre fue de RD$5,251.6 millones, para un acumulado del año de RD$165,846.5 millones.
La publicación indica que 26.3% de los proyectos aprobados en octubre corresponde al sector Transporte (cinco proyectos). A su vez, sostiene que el análisis por costo de proyectos muestra que el mayor monto aprobado corresponde a Administración general con RD$2,447.5 millones.
Asimismo, puntualiza que el 63.7% de los proyectos aprobados entre enero-octubre corresponde al sector Educación (769 proyectos). Señala que el análisis por costo de los proyectos muestra que el mayor monto aprobado entre enero-octubre corresponde a transporte con RD$114,727.5 millones.
Agrega que el 69.2% del monto total aprobado entre enero-octubre será destinado a transporte, específicamente un 36.6% a la reconstrucción de la infraestructura vial urbana a nivel nacional.
Ubicación geográfica
De acuerdo con el informe, el Distrito Nacional representa la provincia con mayor cantidad de proyectos aprobados en octubre (3 proyectos), de los que un 66.7% será destinado a la reconstrucción de infraestructuras viales de la Ciudad Colonial.
Sostiene que 22.4% del monto aprobado en octubre está localizado en la provincia Monte Cristi, el cual será destinado a la reconstrucción del camino vecinal de Las Matas de Santa Cruz, conectando las comunidades de Los Ciruelos, Sabana al Medio, Sangre Linda, La Gorra y Partido.
Indica que las provincias con mayor cantidad de proyectos aprobados entre enero- octubre son Santo Domingo (128), Santiago (87), Monte Plata (73) y Duarte (62). Gran parte de los proyectos aprobados para cada una de estas cuatro provincias están destinados a educación y transporte, con un promedio de 69.2% y 23.2%, respectivamente.
Destaca que 19.1% del monto aprobado entre enero-octubre está localizado en la provincia Santo Domingo, del que 43.1% será destinado a la reconstrucción de la infraestructura vial urbana. Mientras que, en Santiago, con un acumulado del 11.6% del monto aprobado en el mismo período, se destinará un 28.6% para los mismos fines.
10 de noviembre de 2023
Paradisus Palma Real clausuró con éxito la primera edición de “The Epicure by Paradisus”
Con una cena a nueve tiempos a cargo de los reconocidos Chefs Germán Ortega, Roberto Capone y Leandro Díaz y una experiencia de mixología a cargo de George Valdez, Gerente de Bares & Mixología del complejo
Punta Cana.- La primera edición de la plataforma gastronómica “The Epicure by Paradisus” clausuró con una cena a nueve tiempos en el restaurante de especialidad «MINA» del hotel Paradisus Palma Real y dos Masterclasses, a cargo de los reconocidos chefs Germán Ortega, Estrella Michelín; Roberto Capone, quien tiene cinco Estrellas de la Cocina Italiana, y Leandro Díaz, reconocido chef dominicano y director de Casa Gastronómica Dominicana, espacio gastro cultural que rinde tributo a la cocina dominicana.
Previo a la cena se ofreció una experiencia de mixología a los asistentes a cargo de George Valdez, Gerente de Bares & Mixología del complejo, quien junto su equipo de mixólogos presentó una variedad de cocteles elaborados con nitrógeno, productos artesanales y papel comestible, entre otros, guiando a los asistentes por un recorrido de sensaciones en cada trago.
George Valdez es conocido por su compromiso con el uso de ingredientes locales, frescos y sostenibles, promoviendo no solo sabores auténticos sino también prácticas conscientes. Su carisma y enfoque en la hospitalidad lo hacen un embajador de la verdadera esencia dominicana, combinando tradición con innovación en cada vaso.
Francisco Avalos, Director de Operaciones de los hoteles Meliá en República Dominicana, agradeció a los renombrados chefs por su estelar participación en esta primera edición de la plataforma gastronómica “The Epicure by Paradisus”, un evento culinario excepcional que tuvo como objetivo resaltar la riqueza de la gastronomía dominicana.
Durante las MasterClasses, mientras los chefs se inspiraban en la preparación de sus platos, los invitados disfrutaron de sus creaciones, teniendo así un intercambio más personal con cada Chef, quienes amablemente respondían a sus inquietudes.
En su MasterClass, el Chef Germán Ortega utilizó ingredientes de América que han enriquecido la gastronomía española, contribuyendo a hacerla más variada en sabores y calidad.
Mientras que en la MasterClass del Chef Roberto Capone, los comensales tuvieron la oportunidad de realizar un recorrido de la historia de la pasta y los arroces y el uso de estos últimos en la elaboración del tradicional risotto italiano.
Estuvieron presentes Francisco Avalos, Director de Operaciones; Luis Cancela, F&B Partner de los hoteles Meliá en República Dominicana; Juan Carlos Lloret, Sub Director del hotel Paradisus Palma Real, y Sara Ranghi, VP Marketing Región Américas. Así como huéspedes del hotel, invitados especiales y amantes del mundo de la gastronomía, quienes se mostraron maravillados de las propuestas culinarias presentadas por los estelares chefs, en una cena a nueve tiempos con un maridaje perfecto a cargo del sommelier Ramon Difó de El Catador.
Menú de la cena a nueve tiempos
Entradas
Mantequilla de aguacate noisette (para el Pan),
Saam de Sama – Mojo de hierbas, berros
Preparado por el Chef Germán Ortega.
Maridaje: Segura Viudas Brut Reserva ·
Risotto al Mojito preparado por el Chef Roberto Capone. Maridaje: Segura Viudas Brut Reserva ·
Perla de Bacalao: Chulito de bacalao con coco sobre bisque de camarones sancheros y aderezo de cilantro. Taquivía: Taquito de catibía con birria de rabo encendío, alioli de aguacate y concón de queso criollo preparado por el Chef Leandro Díaz.
Platos Fuertes
Atún Vitellato: con esfera crujiente de crema de anchoa y gel de perejil,
Chef Roberto Capone.
Maridaje: Antinor Santa Cristina, Toscana, Italia
Chivo Ajumao: Majarete de YucaChen con infusión de anís pintao de amarillo y colorao, relleno de Chivo Ajumao en su caldo y parmentier de maduros
Chef Leandro Díaz.
Maridaje · Emilio Moro Malleolus, Ribera del Duero
Picaña de Vaca Wagyu: Confit de Setas Maitake, Osetra Caviar
Chef Germán Ortega.
Maridaje Emilio Moro Malleolus, Ribera del Duero
10 de noviembre de 2023
El Banco BHD celebra el avance de la inclusión financiera femenina
En la Cumbre Mundial 2023 de la Finance Alliance for Women en Santo Domingo, el presidente del Banco BHD resaltó el compromiso interno de la institución con la equidad de género, mencionando iniciativas como la validación de la equidad en las escalas salariales y el desarrollo de métricas para contrataciones y promociones.
Santo Domingo, República Dominicana.– Bajo el liderazgo del presidente del Banco BHD, Steven Puig, la capital dominicana, Santo Domingo, ha sido la sede de la Cumbre Mundial 2023 de la Finance Alliance for Women, marcando un hito al ser la primera vez que se realiza en un país hispanohablante.
Durante la apertura del evento, Steven Puig, extendió una cálida bienvenida a los visitantes internacionales y resaltó la rica historia de Santo Domingo, la ciudad de los primeros del Nuevo Mundo, y su papel pionero en la defensa de los derechos humanos.
Aprovechó la ocasión para enfatizar la trascendencia de la cumbre, invitando a los participantes a explorar la evolución histórica de la ciudad a través de un documental accesible mediante códigos QR incluidos en las bolsas de mano del evento.
Con un enfoque en datos y resultados, Puig destacó la trayectoria del Banco BHD en la inclusión financiera femenina, comenzando con el lanzamiento de la Tarjeta Mujer en 2012. Esta tarjeta, con una propuesta de valor específicamente diseñada para mujeres, alcanzó una impresionante tasa de aceptación del 40%, superando significativamente la de otras tarjetas.
El banco reconoció el potencial de un programa más amplio, lo que llevó a la creación de la iniciativa Mujer Mujer en 2013, en colaboración con la Finance Alliance for Women y la Corporación Financiera Internacional (IFC).
La expansión del programa Mujer Mujer ha tenido un impacto considerable, duplicando las ventas de productos financieros a mujeres en los primeros tres años y observando un crecimiento acelerado en la base de clientas femeninas, con un notable aumento en el número de productos adquiridos por cada una de ellas.
Puig hizo énfasis en los objetivos centrales del programa, alineados con las metas vitales de las mujeres dominicanas: bienestar familiar, salud, educación, movilidad y, en muchos casos, emprendimiento. Reveló que, a través de asociaciones estratégicas, se han canalizado préstamos a empresas lideradas por mujeres, contribuyendo a que el Banco BHD se convierta en el mayor prestamista a las PYMES dominicanas entre 2015 y 2020.
El presidente del Banco BHD también resaltó el compromiso interno de la institución con la equidad de género, mencionando iniciativas como la validación de la equidad en las escalas salariales y el desarrollo de métricas para contrataciones y promociones. Como parte de sus políticas de bienestar para empleados, destacó la implementación de centros de lactancia institucionales, lo cual posicionó al banco como pionero en recibir certificaciones Oro y Platino del Ministerio de la Mujer dominicano.
Externamente, el Banco BHD ha apoyado iniciativas significativas, incluyendo la colaboración con el Ministerio de la Mujer en la creación de un centro público para víctimas de violencia doméstica y la provisión de equipamiento informático para fortalecer la labor ministerial. Las asociaciones con la Alcaldía de Santo Domingo y el Ministerio de Industria y Comercio han resultado en la creación de centros de lactancia públicos y programas de habilidades empresariales.
La culminación del evento será la ceremonia de premiación anual «Mujeres que Cambian el Mundo», que honra las contribuciones significativas de las mujeres en la sociedad dominicana y donde los asistentes internacionales son especialmente bienvenidos.
Steven Puig reafirmó la importancia de las alianzas en el camino hacia la inclusión financiera de las mujeres y celebró la colaboración en la implementación del Código We-Fi en República Dominicana, destacando la presencia y apoyo de autoridades nacionales incluyendo al Presidente Luis Abinader.
El WE Finance Code es un código o compromiso país, una alianza público-privada, para contribuir con el desarrollo económico de las mujeres emprendedoras y propietarias de micro, pequeñas y medianas empresas en el mundo. República Dominicana es el único país de este continente, y el segundo en nivel mundial, con este tipo de código.
Con agradecimientos especiales al equipo de IDB Invest por su apoyo en la introducción del Código We-Fi en el país, Puig expresó confianza en que los aprendizajes de esta implementación serán valiosos.
9 de noviembre de 2023
Manerra en el Vivo café celebrando nuestros 20 años
La velada dio apertura a la programación musical del mes de noviembre del Centro León.
Una noche de viernes musical, en la cual nos deleitamos con la voz del cantautor dominicano Manerra, recientemente galardonado como revelación del año en los Premios Soberano 2023.
En su primera parte, los presentes disfrutaron de canciones de su autoría, como Santiaguera bonita y Mantequilla y café café, entre otros temas de conocidos artistas. Además, Sabor a ti y Mi mesita de noche fueron algunas de las canciones que el público presente cantó junto a Manerra y los maestros Rafelito Mirabal, en el piano, y Juan Colón, en el saxofón.
El concierto contó con la participación especial de Adriana Mosquea, Bretton, Rose Mateo, Flor Canela, Bilma Olivence y Nicole Meza; también de las coreografías de un grupo de bailarines que enriqueció el espectáculo.
La propuesta musical fue muy bien acogida por los asistentes que llenaron el lugar, disfrutando del repertorio. El gerente adjunto de Programas Culturales, Luis Felipe Rodríguez, dio la bienvenida y Awilda Reyes, coordinadora de extensión cultural, condujo el evento y agradeció a los cientos de personas que presenciaron un espectáculo que unió en un viaje musical al Cibao.
Para conocer de otras actividades que le darán continuidad al programa de animación cultural, accede a www.centroleon.org.do
Sobre Manerra
Nació en Santo Domingo. Desde temprana edad mostró su pasión por la música y los ritmos afroantillanos. Estudió piano popular en el Conservatorio Nacional de Música de Santo Domingo. También se graduó como abogado de la Universidad Iberoamericana (UNIBE).
Trabajó por una década en la dirección de estaciones de radio religiosas y convencionales, participando además como conductor y productor de talkshows diario, compositor de jingles y coprywriter de comerciales.
En el 2020, fue nominado en 11 categorías y ganador de 4 en Premios Indie Dominicano por su primer EP. Bachata Colonial llegó a las primeras posiciones de la radio dominicana y entró a las 50 más virales de Spotify. En el 2023, se galardonó con el premio Soberano, en la categoría de revelación del año.
8 de noviembre de 2023
Platos curiosos del continente africano
El continente africano es un lugar de una gran diversidad cultural, lo que se refleja en su gastronomía. Desde platos tradicionales basados en cereales y verduras hasta exóticos manjares elaborados con insectos o reptiles, la comida africana ofrece una amplia variedad de sabores y texturas que pueden sorprender a los paladares más exigentes y recetas de la abuela.
A continuación, presentamos algunos de los platos más curiosos de África:
- Suya (África Occidental): se trata de una brocheta de carne de res picada y asada, generalmente con carne de res, carnero o pollo ensartados, con una mezcla de especias picantes con maní. Es un plato muy popular en Nigeria, Ghana y otros países de la región.
- Mopani worms (Sudáfrica): son gusanos que se alimentan de las hojas de los árboles mopane. Se suelen freír o asar y se sirven como aperitivo o guarnición. Son una fuente rica de proteínas y otros nutrientes.
- Escargots (África Occidental y Central): son caracoles que se suelen preparar al vapor, fritos o asados. Son un plato muy popular en países como Ghana, Nigeria y Camerún.
- Bushmeat (África Central y Occidental): es la carne de animales silvestres, como monos, antílopes, elefantes o serpientes. Se suele cazar y cocinar en el lugar, y es una fuente importante de proteínas para las comunidades locales.
- Butterfly pea flower tea (Sureste de Asia): es una bebida hecha con flores de Clitoria ternatea, que tienen un color azul intenso. Se suele servir fría o caliente, y tiene un sabor dulce y floral.
Estos son solo algunos ejemplos de las muchas comidas curiosas que se pueden encontrar en el continente africano. Si tienes la oportunidad de visitar este fascinante lugar, no te pierdas la oportunidad de probar algunos de estos platos exóticos.
A continuación, vamos a profundizar en algunos de estos platos más curiosos:
Suya
La suya es un plato muy popular en Nigeria, Ghana y otros países de África Occidental. Se trata de una brocheta de carne de res picada y asada, generalmente con carne de res, carnero o pollo ensartados, con una mezcla de especias picantes con maní.
La carne se pica finamente y se mezcla con las especias, que suelen incluir pimienta negra, comino, cúrcuma, ajo y cebolla en polvo. Luego, se ensarta en brochetas y se asa a la parrilla o al carbón.
La suya se suele servir como aperitivo o plato principal, y se acompaña a menudo con arroz, ugali o chapatis.
Mopani worms
Los mopani worms son gusanos que se alimentan de las hojas de los árboles mopane. Se suelen freír o asar y se sirven como aperitivo o guarnición. Son una fuente rica de proteínas y otros nutrientes.
Los gusanos mopane son una fuente importante de alimentos para las comunidades locales de África Austral. Se suelen recolectar en la temporada de lluvias, cuando están más gordos y sabrosos.
Escargots
Los escargots son caracoles que se suelen preparar al vapor, fritos o asados. Son un plato muy popular en países como Ghana, Nigeria y Camerún.
Los escargots se suelen cocinar con una salsa a base de cebolla, ajo, tomate y especias. Se suelen servir como aperitivo o plato principal.
Bushmeat
El bushmeat es la carne de animales silvestres, como monos, antílopes, elefantes o serpientes. Se suele cazar y cocinar en el lugar, y es una fuente importante de proteínas para las comunidades locales.
El bushmeat es un alimento tradicional en muchas partes de África. Se suele cocinar a la parrilla, al horno o en una olla de barro.
Butterfly pea flower tea
El té de flor de Butterfly pea es una bebida hecha con flores de Clitoria ternatea, que tienen un color azul intenso. Se suele servir fría o caliente, y tiene un sabor dulce y floral.
El té de flor de Butterfly pea es una bebida tradicional en el sudeste asiático. Se suele preparar con agua caliente y azúcar, y se puede añadir leche o hierbas para darle un sabor diferente.
Receta de la abuela
Otros platos curiosos
Además de los platos mencionados anteriormente, hay otros platos curiosos que se pueden encontrar en África. Por ejemplo, en Etiopía se puede encontrar el kitfo, un plato de carne de ternera picada y especiada; en Ghana se puede encontrar el kenkey, un plato de harina de maíz fermentada; y en Nigeria se puede encontrar el amala, un plato de ñame machacado.
La gastronomía africana es una parte importante de la cultura del continente. Es un reflejo de la diversidad de sus pueblos y de su rica historia.
Comidas curiosas del continente africano
El continente africano es un lugar de gran diversidad cultural, y esta diversidad se refleja también en su gastronomía. Los platos africanos son ricos en sabores y aromas, y utilizan una amplia variedad de ingredientes, muchos de ellos desconocidos en otras partes del mundo.
A continuación, presentamos algunos de los platos africanos más curiosos:
- Suya (África Occidental): Esta brocheta de carne de res picada y asada es una de las comidas callejeras más populares de África. Se suele marinar la carne en una mezcla de especias picantes, como el comino, el pimentón y el chile.
- Moambe (Congo): Este estofado de pescado y coco es un plato tradicional del Congo. Se elabora con pescado, coco, cebolla, ajo, pimientos y una variedad de especias.
- Iguana a la brasa (Gambia): La iguana es una carne muy popular en Gambia. Se suele asar a la brasa y servir con una salsa de tomate y cebolla.
- Bwabwa (Tanzania): Esta sopa de carne de cabra es un plato tradicional de Tanzania. Se elabora con carne de cabra, cebolla, ajo, zanahorias, patatas y una variedad de especias.
- Bakalamari (Kenia): Este plato de calamares fritos es un aperitivo popular en Kenia. Se suele servir con una salsa de limón y chile.
Estos son solo algunos ejemplos de las muchas comidas curiosas que se pueden encontrar en el continente africano. Si tienes la oportunidad de probar alguna de ellas, no lo dudes. Te sorprenderá su sabor y su originalidad.
Receta de la abuela: Ugali
El ugali es un plato tradicional de Tanzania y otras partes de África Oriental. Se trata de una masa de harina de maíz que se suele servir como acompañamiento de otros platos, como el sugo de carne o el mboga za majani (verduras).
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua
Preparación:
1. En una olla grande, calienta el agua con la sal.
2. Cuando el agua esté hirviendo, añade la harina de maíz poco a poco, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
3. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que la masa se espese y se despegue de los lados de la olla.
4. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejos:
- Para un sabor más intenso, puedes añadir a la masa una pizca de comino, pimienta negra o chile.
- Si la masa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de agua.
- El ugali se suele servir caliente.
Otras recetas africanas curiosas
Además del ugali, existen otras muchas recetas africanas curiosas que puedes probar. Aquí tienes algunas ideas:
- Fufu (Ghana): Esta masa de yuca se suele servir como acompañamiento de platos de carne o pescado.
- Kinkwa (Nigeria): Este plato de huevos escalfados se suele servir con una salsa de tomate y cebolla.
- Sopa de mandioca (Congo): Esta sopa espesa se elabora con mandioca, cebolla, ajo, pimientos y una variedad de especias.
- Carne de cabra a la parrilla (Etiopía): La carne de cabra es una carne muy popular en Etiopía. Se suele asar a la parrilla y servir con una salsa de berbere.
- Falafel (Marruecos): Estos buñuelos de garbanzos son un aperitivo popular en Marruecos. Se suelen servir con una salsa de yogur y tahini.
¿Te animas a probar alguna de estas recetas?
8 de noviembre de 2023
Reid & Compañía, S. A. apoya a Medio Ambiente
Cevicos, Cotuí, RD- En el mes de la Reforestación, y a través de su Programa Somos Verde, colaboradores y colaboradoras de Reid & Compañía, S. A. se sumaron este 28 de octubre a la Jornada de Reforestación 2023 del Ministerio de Medio Ambiente, contribuyendo así con la siembra de 1,500 plantas de cedro americano, en Cevicos, Cotuí.
El cedro americano (Cedrela odorata) es un árbol de la familia de las Meliáceas de la zona intertropical americana. Originario de América Central. Se encuentra en bosques tropicales caducifolios. En elevaciones hasta 1200 m. Tiene un fuste importante que puede alcanzar los 40 m de altura. El tronco es recto, naciendo sus ramas, van más arriba de la mitad de su altura y con diámetros en los árboles adultos de 1 a 2 m. A veces, en su parte baja presenta contrafuertes o aletones que ayudan a afianzar el árbol, ya que tiene un sistema radical bastante superficial. La corteza, que puede llegar a espesores de 2 cm, es de color gris-claro en los árboles jóvenes y apenas dividida en placas por leves hendiduras, mientras que los árboles adultos tienen la corteza profundamente fisurada. La corteza interna es rosada, fibrosa y de sabor amargo. La copa presenta formas globosas o redondeadas con follaje denso, de color verde-claro, el cual se desprende en la época de sequía (diciembre a mayo) dejando al descubierto sus ramas ascendentes, gruesas, con abundantes puntos (lenticelas) redondeados y protuberantes. La madera es olorosa, bastante liviana, con peso específico variable de entre 0,42 a 0,63, generalmente blanda o medianamente dura. El color de la albura es blanco-amarillento o gris bien diferenciado del duramen, cuyo color va desde rojo hasta marrón claro. La textura varía desde fina hasta áspera.
La actividad se inscribe en el Plan Nacional de Reforestación y Restauración 2023-2024, que tiene como objetivo restituir en 18 meses la floresta nacional en aquellas zonas afectadas por la deforestación o los incendios, naturales o provocados, con la plantación de árboles, junto a voluntarios de distintas entidades públicas y privadas. Los árboles plantados enriquecen la biodiversidad y el ecosistema de la zona y contribuirán a la retención del agua de las lluvias en una zona que incide sobre ríos.
Reid & Compañía, S. A. es una empresa del sector automotriz fundada el 15 de abril de 1947. Durante sus 76 años de trayectoria se ha caracterizado por su excelente reputación en el mercado local, y ha forjado una cultura organizacional de trabajo e innovación, de manejo transparente y ético, de gran vocación de servicio y de alto compromiso con sus accionistas, clientes, colaboradores y colaboradoras, comunidad y el pueblo dominicano, a través de representar y comercializar marcas líderes en el mundo y cumplir sus promesas de garantía y buen servicio.
Con su Programa Somos Verde, ha mantenido, a través de los años, su Sello Eco Friendly, el cual incluye iniciativas de sostenibilidad del medio ambiente, como son el reciclaje, la prevención de la contaminación del suelo y del aire y el ahorro de agua y energía.
7 de noviembre de 2023
Productos que deben guardarse en el refrigerador (Nevera)
Aquí hay una lista de productos que se deben guardar en el refrigerador:
- Productos lácteos: leche, queso, yogur, crema agria, crema, mantequilla.
- Carnes y aves: carne fresca, aves de corral, huevos, pescado.
- Verduras y frutas: verduras de hoja verde, verduras frescas, frutas frescas.
- Alimentos preparados: sobras, ensaladas preparadas, alimentos precocinados.
- Bebidas: leche, jugo, soda Bebidas en el refrigerador
Estos alimentos deben guardarse en el refrigerador para mantener su frescura y calidad. El refrigerador ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias y otros microorganismos que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Aquí hay algunas pautas específicas para almacenar alimentos en el refrigerador:
- Almacene la carne y las aves crudas en el estante inferior del refrigerador, lejos de otros alimentos.
- Cubra la carne y las aves crudas con papel de aluminio o film transparente para evitar que goteen sobre otros alimentos.
- Almacene las verduras y frutas frescas en el cajón de verduras del refrigerador.
- Almacene los alimentos preparados en el recipiente en el que se prepararon o en un recipiente hermético.
- Beba los jugos y las bebidas sin abrir dentro de la fecha de caducidad.
Excepciones:
- Frutas y verduras: algunas frutas y verduras, como las manzanas, las bananas y los tomates, se pueden conservar a temperatura ambiente.
- Alimentos secos: los alimentos secos, como los cereales, las galletas y los frutos secos, no necesitan refrigeración.
- Alimentos enlatados: los alimentos enlatados, como las conservas y los platos preparados, se pueden conservar en un lugar fresco y oscuro, pero es mejor conservarlos en el refrigerador una vez abiertos.
Consejos para conservar los alimentos en el refrigerador:
- Mantenga el refrigerador limpio y en buen estado.
- Organice los alimentos correctamente.
- No guarde alimentos demasiado tiempo.
- Evite abrir la puerta del refrigerador con frecuencia.
Temperaturas recomendadas para el refrigerador:
- Compartimento de la nevera: entre 0 y 4 ºC.
- Compartimento de las verduras: entre 0 y 8 ºC.
- Compartimento de las frutas: entre 0 y 8 ºC.
Temperaturas recomendadas para el congelador:
- Congelador: entre -18 y -20 ºC.
Espero que esta lista te sea útil.
Siguiendo estas pautas, puede ayudar a mantener sus alimentos frescos y seguros para comer.
7 de noviembre de 2023
Los Hermanos Rosario participan en gran evento y reciben reconocimiento por su trayectoria, en Ecuador
Manta, Ecuador. Con un arsenal compuesto por un repertorio de éxitos construido durante toda su carrera, Los Hermanos Rosario llegaron a Manta para participar en la celebración del 101 aniversario de esta emblemática ciudad ecuatoriana.
La presentación de Los Bomba Rosario se llevó a cabo este pasado viernes en la Playa El Murciélago, ante un público que los esperaba con ansias, y que durante más de ocho horas estuvo allí esperando la actuación de Los Dueños del Swing.
Con las notas del icónico “Rompecintura”, inició a la fiesta e inmediatamente la gran masa humana compuesta por más de 100,000 personas, se entregó al baile, al goce y a la algarabía que produce la música de estos reyes del merengue.
Con “Borrón y Cuenta Nueva”, “Morena Ven”, “Video Clip”, “Mil Hora”, “La Cleptómana”, “Cumandé”, “El Fin de Semana”, “El Desdichado”, “Nuevecita de Caja”, entre otros grandes éxitos, el público coreó, bailó y disfrutó esta presentación, que culminó con la canción que no puede faltar desde que fuera lanzada al mercado de la música en el año 1995 “La dueña del swing”.
Una vez terminada la actuación de estos mimados del público, la gente gritó a todo pulmón otra canción una y otra vez, lo que no fue posible por la rigurosidad del tiempo.
Fanny Lu, Tito El Bambino y Luis Fonsi, fueron otras de las atracciones de la noche.
Durante su estadía Los Hermanos Rosario fueron declarados como “Huésped Ilustres de Manta por la alcaldía ciudadana dirigida por su honorable Alcaldesa Marciana Valdivieso Zamora quien expresó que “Los Rosario son una agrupación emblemática del merengue, que ha puesto a bailar a miles de mantenses, alegrando la vida en esta Manta divertida”.
Al finalizar su presentación Rafa Rosario declaró su alegría por la formidable acogida y respuesta del público a su propuesta musical y por el cariño manifestado por la gente por doquiera que pasaban. “A lo largo de nuestra carrera hemos venido muchas veces a Ecuador, hemos estado en Guayaquil, Quito, Durán, Portoviejo, Cuenca, y muchos otros lugares, pero en Manta es nuestra primera vez. ¡Qué público tan entusiasta! ¡Gracias Manta! Gracias Sra. Alcaldesa por su reconocimiento. ¡Conservaremos esta placa en un lugar muy especial!”
Los Rosario continúan agotando presentaciones aún pendientes en Estados Unidos, y desde ya se preparan para cumplir, como cada año, una apretada agenda de compromisos con motivos de las navidades en República Dominicana.
6 de noviembre de 2023
Dominicano Miguel Reyes Sánchez inicia columna en El Diario de Madrid
Madrid, España. El escritor dominicano Miguel Reyes Sánchez inició su columna de opinión “Desde el otro lado” en El Diario de Madrid, España.
El embajador y académico dominicano fue invitado por el director del diario para que sus colaboraciones lleguen al público español.
Cabe destacar, que el historiador Reyes Sánchez es miembro correspondiente de la Real Academia de la Historia de España.
Cada semana deleita a los lectores dominicanos con su interesante columna “Quo Vadis” en el periódico Listín Diario de la República Dominicana.
Ha sido columnista del Periódico El Siglo, El Caribe y Acento, así como productor del programa de televisión “Senderos del Mundo”, especializado en política exterior.
Trayectoria de Reyes Sánchez
El escritor dominicano tiene más de 30 obras publicadas, que se encuentran catalogadas en las bibliotecas de más de cien naciones del mundo. Solo en España está registrada su presencia en más de 90 de las más prestigiosas bibliotecas como la Biblioteca Nacional de España, las bibliotecas del Instituto Cervantes y Casa de América, así como las más importantes bibliotecas universitarias españolas.
El historiador Reyes Sánchez ha sido galardonado con el Premio Eduardo León Jimenes por su obra “Océanos de Tinta y Papel” y en dos ocasiones ha recibido el Premio Nacional de Historia José Gabriel García 2010 y 2015. Fue el primer dominicano en recibir el premio Joven Sobresaliente del Mundo de la Cámara Junior Internacional (Jaycees) en 1998. Profesor de varias universidades nacionales y extranjeras, Miembro de Número de la Miembro de número de la Academia Dominicana de la Historia, actual Secretario de la misma, Académico Correspondiente de la Real Academia de la Historia de España y Miembro de Número de la Academia de Ciencias de la República Dominicana. Recientemente fue investido como Académico Correspondiente de la Academia Nacional de Historia y Geografía de México y de la Academia Paraguaya de la Historia.
5 de noviembre de 2023