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CLERHP refuerza lazos empresariales en la Semana Dominicana en España 2025, con la presencia de Felipe Moreno en Madrid
Madrid.- Felipe Moreno, director de negocio de CLERHP Estructuras S.A., ha participado en la inauguración y en distintas jornadas de la Semana Dominicana en España (SEDE), un foro estratégico que fortalece los vínculos institucionales, económicos y culturales entre República Dominicana y España. La compañía reafirma así su compromiso con el impulso de la inversión y la cooperación internacional.
El evento inaugural, celebrado en el Hotel Meliá Fénix de Madrid, contó con la presencia del embajador dominicano en España, Excmo Sr. D. Tony Raful; el ministro de Industria, Comercio y Mipymes, D. Víctor (Ito) Bisonó; el ministro de Cultura, D. Roberto Salcedo.
Durante la jornada, Moreno sostuvo encuentros institucionales con representantes gubernamentales y empresariales, incluyendo al embajador dominicano, para fortalecer la cooperación en materia de inversión y desarrollo urbano sostenible. Además, asistió durante toda la semana a distintos actos de la agenda oficial, como la Jornada de Mercados Internacionales en el Palacio de Santoña y al encuentro sobre la solidez del sistema financiero dominicano en el Club Financiero Génova, donde se abordaron oportunidades de inversión, seguridad jurídica y proyecciones económicas. En estas actividades participó junto a Víctor Martín, director de relación con Inversores de CLERHP, consolidando la presencia de la compañía en la segunda edición del evento que se ha convertido en punto de encuentro clave para empresas e instituciones interesadas en el desarrollo económico y financiero de República Dominicana.
La Semana Dominicana en España (SEDE), organizada en colaboración con la Cámara Oficial de Comercio de España en República Dominicana, destaca por su capacidad de generar espacios de diálogo y colaboración, potenciando al país como destino de inversión estratégica, hub logístico y referente cultural en la región.
Sobre CLERHP
CLERHP es un grupo multinacional español cotizado en BME Growth desde 2016. Líder en ingeniería, construcción y promoción inmobiliaria, opera en varios países de Latinoamérica y, desde 2021, en República Dominicana. Su proyecto insignia, Larimar City & Resort, representa un modelo pionero de “smart city” en el Caribe: un desarrollo urbano sostenible que integra vivienda, ocio, tecnología y calidad de vida en una localización estratégica en Punta Cana. Con un enfoque innovador y visión a largo plazo, CLERHP impulsa así un proyecto llamado a convertirse en un nuevo referente de ciudad destino en la región. Para mas informacion: www.larimarcity.com // +1806301698 // +34644031698
30 de octubre de 2025
“Dime? Se Acabo el Amor”, el nuevo sencillo de Jhonny Evidence, producido por DerekVinci
El bachatero dominicano Johnny Evidence vuelve a encender la escena tropical con su nuevo sencillo “Dime? Se Acabó el Amor”, una producción del reconocido DerekVinci, respaldada por la prestigiosa discográfica EQS Música.
Con su estilo inconfundible, Johnny Evidence presenta una bachata cargada de pasión, desahogo y el sabor tradicional dominicano. El tema combina letras profundas con un sonido clásico y moderno a la vez, logrando una conexión directa con quienes viven o han vivido una historia de amor que llega a su final.

“Dime? Se Acabó el Amor?” no es solo una canción, es una experiencia musical donde se siente el desgarro del alma y florecen los sentimientos más sinceros. Con esta propuesta, Johnny Evidence continúa construyendo su propio camino dentro del género, mostrando por qué su nombre suena cada vez más fuerte entre los amantes de la bachata.
La canción ya está disponible en todas las plataformas digitales y promete conquistar corazones en cada rincón donde la bachata se sienta y se baile. 💔🎸
30 de octubre de 2025
Fernando Villalona inaugurará la Fiesta Dominicana de Panaca el 15 de noviembre a las 8:00 p.m.
Los organizadores informaron que esta actividad fue pospuesta por el paso de la tormenta Melissa por nuestro país, por lo que las boletas adquiridas serán válidas para este 15 de noviembre.
Punta Cana – El próximo sábado 15 de noviembre, Panaca República Dominicana realizará el lanzamiento de la “Fiesta Dominicana”, junto al icono del merengue, Fernando Villalona, a partir de las 08:00 de la noche, una actividad que incluirá la experiencia del majestuoso Travesía World Show.
El concierto, que tendrá como escenario Panaca República Dominicana, será un tributo a la música emblemática dominicana en la voz de uno de sus más grandes exponentes, El Mayimbe, así como degustación de la tradición gastronómica criolla, y la presentación del show Travesía, el cual es considerado de clase mundial.
Reyson Pimentel, Director Comercial de Panaca RD, informó que esta fiesta ofrecerá una experiencia única donde la cultura dominicana se celebrará en cada detalle, con música, un espectáculo por todo lo alto y tradición ecuestre.
De igual manera, recordó que esta actividad fue pospuesta por el paso de la tormenta Melissa por nuestro país, por lo que las boletas adquiridas con la fecha anterior, serán válidas para este 15 de noviembre.
El Mayimbe deleitará al público con un repertorio de clásicos como “Dominicano Soy”, “Tabaco y Ron”, “Compañera”, “Déjame Volver”, “Te Amo Demasiado”, “La Hamaquita” y “El Gusto”, entre otros.
Boletas a la venta en www.panaca.do. www.travesiaworldshow.com Para información, Tel.: 849-507-1460.
30 de octubre de 2025
EL SON SE VA DE SALÓN
Tres conciertos para celebrar la vigencia del son con una visión antillanista.
Santiago de los Caballeros. El Son está viviendo un momento expectante en la República Dominicana, actividades recreativas y culturales, conciertos, renacer de grupos musicales y nuevas propuestas en torno a este ritmo antillano se presentan de forma frecuente. Y Santiago de los Caballeros se ha constituido en un núcleo potente de actividades surgidas en sectores como Los Pepines, La Joya, Camboya, entre otros, gracias al tesonero trabajo de gestores y grupos de bailadores, que cada fin de semana lucen sus mejores galas para disfrutar y deleitar a visitantes locales, turistas nacionales y extranjeros.
En este marco, la gestora musical y cultural Grupo Maunabo ha diseñado tres conciertos bajo el nombre El Son se va de Salón, para celebrar la vigencia del Son con una visión antillanista, ya que se trata de un ritmo de profundas raíces en el Caribe hispanoparlante. Los conciertos se realizarán en el Bar del Gran Teatro del Cibao, el miércoles 12 de noviembre, el jueves 20 de noviembre y el viernes 12 de diciembre, a las 8:00 p.m.
El primer concierto tendrá como orquesta base la tradicional banda local Son Santiaguero, que presentará una selección de emblemáticos sones de su repertorio, y acompañará a invitados internacionales de Cuba y Puerto Rico. Alejandro y Maya, maestros y músicos de profesión, de La Habana y Camagüey, respectivamente, presentarán clásicos del son cubano. Por su parte, Rafael Rosario, nacido en San Juan, Puerto Rico, interpretará temas del repertorio sonero borinqueño.
Además, participará una representación del grupo Son Cultural de Camboya, quienes deleitarán al público con el baile. La producción general y la conducción estarán a cargo del comunicador y gestor cultural Mario Núñez Muñoz.
Para información y venta de boletas pueden contactarse al número 829-637- 7323, www.grupomaunabo.com y en la boletería del Gran Teatro del Cibao.
Acerca de Son Santiaguero
Surge en el sector de Pueblo Nuevo hace 23 años por iniciativa de su director Luis Sosa. Esta orquesta ha desarrollado una extensa actividad musical en la República Dominicana y en el extranjero, presentando un amplio repertorio de clásicos temas de son, merengue, salsa y bolero. Durante su trayectoria ha acompañado a destacados músicos nacionales e internacionales como Johnny Ventura, Sexappeal, José Alberto El Canario, Fernando Villalona, entre otros.
Acerca de Alejandro y Maya
Alejandro González es licenciado en Música en la especialidad de Guitarra Clásica por la Universidad de las Artes de La Habana. Fue alumno del maestro Isaac Nicola, considerado padre de la escuela cubana de guitarra. Ha sido laureado en importantes concursos nacionales e internacionales. Con 25 años de experiencia ha ejercido como profesor de guitarra y de otros instrumentos, así como de asignaturas teóricas de la música, en instituciones educativas de Cuba, España y República Dominicana. Ha sido jurado en concursos internacionales de guitarra en Guatemala, México y Estados Unidos de Norteamérica. Es profesor de la Academia de Música del Cibao y director de la Escuela Internacional de Guitarristas de la ASFL en Santiago de los Caballeros.
Maya Grillo es licenciada en Música en la especialidad de Guitarra Clásica por la Universidad de las Artes de La Habana, destacándose durante sus estudios en concursos nacionales e internacionales. Con más de 15 años de experiencia profesional, ha ejercido como profesora de guitarra y de canto en Cuba, España y República Dominicana. Ha formado parte de agrupaciones como el sexteto Divas Son, el septeto Tiempos de Son, orquestas y grupos de verbena gallega en España, y actualmente es integrante de la orquesta Cibaeña Band. Es profesora y coordinadora de la Academia de Música del Cibao y fundadora junto al maestro Alejandro González de la Escuela Internacional de Guitarristas en Santiago de los Caballeros.
Acerca de Rafael Rosario
Empresario del sector tecnologías de la información y músico por vocación. Ha participado en distintas agrupaciones en su natal Puerto Rico y en la República Dominicana. Ha realizado presentaciones con Luichy Vargas y Carlos Vargas, así como con Son Santiaguero. Hoy impulsa la iniciativa musical y cultural Grupo Maunabo, mediante actividades en Puerto Rico y República Dominicana, que buscan resaltar el patrimonio cultural inmaterial del Caribe hispano.
28 de octubre de 2025
Jumbo transforma los precios en una poderosa llamada a la prevención del cáncer de mama
Viernes 24 de octubre de 2025, Santo Domingo, República Dominicana. — Bajo el concepto “El Precio que Realmente Importa”, Jumbo lanzó una innovadora campaña de concientización con motivo del Mes del Cáncer de Mama, utilizando su mayor fortaleza —los precios— para exponer una dura realidad: las alarmantes cifras de esta enfermedad en República Dominicana.
Durante varios días, los clientes que visitaron las tiendas Jumbo o su plataforma digital se sorprendieron al ver precios fuera de lo común. Productos cotidianos como el melón cantaloupe, el pan redondo integral, la naranja agria o la esponja de baño aparecieron con valores inusuales: RD$4,201, RD$1,577, RD$65 y RD$3,500, respectivamente. Detrás de cada cifra había un dato real: 4,201 personas diagnosticadas con cáncer de mama en 2023, 1,577 fallecidas en 2022, 65% de los casos detectados en etapas avanzadas y 3,500 nuevos casos anuales en el país.
La iniciativa buscó sacudir la indiferencia y transformar la conversación sobre precios en una reflexión sobre el valor incalculable de la vida. Tras despertar la curiosidad y el debate en redes sociales, Jumbo reveló el verdadero propósito de la acción mediante un video explicativo y piezas informativas en tienda.
“En Jumbo siempre hablamos de precios bajos, pero en esta ocasión quisimos hablar del precio más alto que se paga cuando la prevención llega tarde. A través de esta iniciativa buscamos aprovechar nuestra plataforma para generar conciencia, fomentar la concientización sobre la importancia de los chequeos regulares y promover la detección temprana del cáncer de mama, con el fin de evitar que las cifras sigan aumentando.”, expresó Madelyn Martínez, vicepresidente de Mercadeo y Retail Financiero de CCN.
Como parte de la campaña, cada producto intervenido incorporó un código QR que dirigía a una guía práctica de autoexploración, invitando a las mujeres a convertir la conciencia en acción. Además, la empresa motiva a la población a realizarse chequeos preventivos y a identificar los centros donde pueden acceder a servicios de mamografía.
Con esta propuesta, Jumbo reafirma su compromiso con la salud de las dominicanas y con la responsabilidad de ser un agente activo de cambio social. Porque en octubre —y todo el año—, el precio que realmente importa es el de tu salud.
Sobre Jumbo
Jumbo es la propuesta de hipermercados del Centro Cuesta Nacional que están diseñados para satisfacer las necesidades, preferencias y gustos de sus clientes. Con espacios que brindan confort y comodidad para asegurar una buena experiencia de compras, Jumbo cuenta con una diferenciación marcada en su espacio, manteniéndose a la vanguardia de las últimas tendencias y asumiendo el liderazgo de surtido a través de la gran variedad de marcas locales e internacionales que ofrece en todo el país. Con su promesa de ¡Lo Máximo!, Jumbo se convierte en la mejor propuesta de valor de calidad, variedad y precios competitivos del mercado. www.jumbo.com.do
Contacto en Centro Cuesta Nacional
Raquel Núñez
Coordinadora Sr. de Comunicación y Medios
Centro Cuesta Nacional
Teléfono: 809-537-5017 ext. 2515 Email: Rnunez@ccn.net.do
28 de octubre de 2025
Zona Franca Puerto Plata realiza jornada de prevención contra el cáncer de mama junto a la Fuerza Aérea Dominicana
En el marco del Mes Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Mama, la Corporación Zona Franca Industrial de Puerto Plata (CZFIPP) realizó este viernes su tradicional jornada de prevención, que incluyó una charla educativa y un operativo médico dirigido a las colaboradoras del parque industrial.
La actividad estuvo encabezada por Karina Abbott, directora ejecutiva de la institución, quien ofreció las palabras de bienvenida y excusó la ausencia de la presidenta Mileyka Brugal, quien no pudo estar presente por compromisos fuera de la ciudad. Abbott destacó que esta jornada, ya convertida en una tradición anual, busca fortalecer la conciencia sobre la detección temprana, el autocuidado y la prevención del cáncer de mama.
“Octubre es el mes rosa, un tiempo que nos invita a reflexionar, a crear conciencia y recordar que la detección a tiempo puede salvar vidas. Prevenir es amar, y acompañar… es transformar vidas”, expresó Abbott durante la apertura.
La jornada contó con el valioso respaldo de la Fuerza Aérea Dominicana, que una vez más dijo presente, poniendo a disposición un equipo de profesionales comprometidos con la concientización y la prevención de esta enfermedad. También se sumaron la Clínica Brugal Mejía López (Melosa) y el Servicio Nacional de Salud (SNS).
El 1er Teniente Médico Cirujano General Oreiby Hernández tuvo a su cargo las charlas, en las que orientó a las participantes sobre los factores de riesgo, la importancia del diagnóstico temprano y la técnica correcta del autoexamen mamario.
Posteriormente, se desarrolló el operativo médico de evaluación, donde decenas de colaboradoras recibieron chequeos, indicaciones de estudios y seguimiento especializado. Gracias al apoyo de la Clínica Brugal Mejía López (Melosa), las participantes podrán realizarse mamografías y sonomamografías sin copago, garantizando acceso a diagnósticos preventivos de calidad.
En la parte médica y de evaluaciones participaron los doctores:
Coronel Médico Ginecólogo José A. Vargas Cuello, Coronel Médico Ginecólogo Juan Manuel Núñez, Capitán Médico Ginecólogo Martín Fernández y Capitán Médico Cirujano Jonathan Ramírez, junto al conferencista 1er Teniente Médico Cirujano General Oreiby Hernández.
Como asistentes en el área de evaluaciones médicas, se contó con el apoyo de los psicólogos Lic. Ynocencia Tate, Lic. Iris Marcelino, Cabo Villaman Bravo, Cabo Julissa Castillo Familia y la Dra. Elizabeth Blanco.
Desde el Servicio Nacional de Salud (SNS) brindaron su colaboración las doctoras Audry Cabrera, Wendy Rivas y Milka Luciano, quienes con entusiasmo se sumaron a esta iniciativa.
Karina Abbott agradeció el compromiso de las instituciones aliadas y el entusiasmo de las participantes, resaltando el impacto positivo de este tipo de actividades:
“Hablar del cáncer de mama es hablar de fortaleza, de valentía y de apoyo mutuo. Nadie debería enfrentar esta lucha sola. Juntas somos más fuertes, y esta alianza con la Fuerza Aérea Dominicana, el Servicio Nacional de Salud y la Clínica Brugal refuerza nuestro compromiso con la salud y el bienestar de nuestras colaboradoras.”
La Corporación Zona Franca Industrial de Puerto Plata expresó un especial agradecimiento al Coronel Médico Ginecólogo José A. Vargas C., de la FFAA por la coordinación de esta jornada, al Dr. Eliman Mejía de la Clínica Brugal Mejía López (Melosa), así como al Dr. Anulfo Suero, la Dra. Nelly Ramos del Servicio Nacional de Salud, por su entrega, acompañamiento y apoyo constante en la promoción de la salud femenina en la provincia.
De esta manera, la institución reafirma su compromiso de continuar desarrollando programas de prevención, salud y bienestar, promoviendo la educación, la calidad de vida y el trabajo conjunto con las entidades médicas y sociales de Puerto Plata
24 de octubre de 2025
El Corozo: un pequeño fruto con un gran sabor caribeño y Propiedades medicinales del corozo
El Corozo: un pequeño fruto con un gran sabor caribeño
El corozo es uno de esos tesoros naturales que pasan desapercibidos, pero que en muchas regiones del Caribe y América Latina tienen un profundo valor cultural, gastronómico y hasta lingüístico. Su nombre, su sabor y su historia varían según el país, pero todos coinciden en algo: el corozo es sinónimo de tradición, dulzura y raíces tropicales.
🌴 ¿Qué es el corozo?
El corozo (también conocido como coquito o palmita, dependiendo de la zona) es el fruto de una palma tropical, generalmente de las especies Bactris guineensis o Acrocomia aculeata. Es pequeño, redondo y de cáscara dura. En su interior guarda una pulpa de color amarillo o rojizo con un sabor ácido y refrescante.
Este fruto crece de manera silvestre en muchas zonas cálidas y húmedas, especialmente en países como Colombia, República Dominicana, Venezuela, Panamá y Puerto Rico.
🍹 Usos tradicionales del corozo
El corozo no solo se disfruta como fruta fresca. En distintas regiones del Caribe se aprovecha de muchas maneras:
- Jugos y bebidas fermentadas: En Colombia, por ejemplo, es famosa la chicha de corozo, una bebida dulce y ligeramente ácida que se consume en festividades populares.
- Mermeladas y dulces: En República Dominicana y Venezuela se preparan conservas y mermeladas artesanales con su pulpa.
- Aceites naturales: Algunas especies de palmas corozas producen un aceite utilizado en cosmética y cocina tradicional.
🌎 El significado de “corozo” según el país
Más allá del fruto, la palabra “corozo” tiene matices culturales distintos:
- En República Dominicana y Puerto Rico, se usa principalmente para referirse al fruto de la palma.
- En algunos lugares, “corozo” también describe a una persona alegre, fiestera o entusiasta: “Ese tipo sí es corozo, siempre está bailando y riendo.”
- En contextos rurales, puede incluso ser sinónimo de algo duro o resistente, como la cáscara del fruto.
💚 Un símbolo del sabor tropical
El corozo representa la riqueza natural del Caribe y la creatividad de sus pueblos. Con su sabor intenso y su versatilidad, este pequeño fruto resume la esencia tropical: color, sabor y alegría.
Ya sea en una bebida fría, en una dulce mermelada o en la conversación cotidiana, el corozo sigue vivo en la cultura popular, recordándonos que en lo simple también habita lo extraordinario.
🌿 Propiedades medicinales del corozo
El corozo no solo es delicioso, sino que también posee importantes propiedades medicinales y nutricionales, reconocidas por la medicina tradicional.
🩸 1. Antioxidante natural
Rico en vitamina C, flavonoides y polifenoles, el corozo ayuda a combatir los radicales libres, previniendo el envejecimiento celular y fortaleciendo el sistema inmunológico.
❤️ 2. Beneficia el corazón
Gracias a su contenido de antocianinas, contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos, favoreciendo la salud cardiovascular y una mejor circulación sanguínea.
🧘‍♀️ 3. Depurativo y digestivo
El jugo o la infusión de corozo actúan como depurativos naturales, ayudando al cuerpo a eliminar toxinas, mejorar la digestión y reducir la inflamación intestinal.
💧 4. Hidratante y remineralizante
Contiene minerales como potasio, magnesio y calcio, ideales para mantener el equilibrio de líquidos y reponer energías después del ejercicio o en días calurosos.
🧴 5. Uso externo y cosmético
El aceite de corozo, obtenido de su semilla, se usa para hidratar la piel, fortalecer el cabello y combatir la caspa. Es un ingrediente apreciado en la cosmética natural tropical.
⚠️ Recomendaciones
Aunque es un fruto saludable, se debe consumir con moderación, especialmente en jugos concentrados o bebidas fermentadas, ya que su acidez y contenido natural de azúcares pueden ser altos.
💚 Un símbolo del sabor tropical
El corozo representa la riqueza natural del Caribe y la creatividad de sus pueblos. Con su sabor intenso y su versatilidad, este pequeño fruto resume la esencia tropical: color, sabor y alegría.
Ya sea en una bebida fría, en una dulce mermelada o en la conversación cotidiana, el corozo sigue vivo en la cultura popular, recordándonos que en lo simple también habita lo extraordinario.
24 de octubre de 2025
Nice Dominicana ofrecerá servicios tecnológicos integrales con aplicaciones web, móviles, plataformas SaaS y sistemas ERP
Puerto Plata, República Dominicana. – Nice Dominicana continúa su expansión hacia la innovación tecnológica al anunciar una alianza estratégica con la empresa Maomer Tech, que llega como socio tecnológico clave para fortalecer la transformación digital de las empresas dominicanas.
Esta colaboración impulsará el desarrollo de soluciones de software a la medida, incluyendo aplicaciones web y móviles, plataformas SaaS y robustos sistemas ERP, con el objetivo de llevar a las empresas a un nuevo nivel de eficiencia, conectividad y automatización.
Más allá del desarrollo tradicional, Maomer Tech incorporará el poder de la Inteligencia Artificial (IA) y la automatización avanzada, implementando agentes conversacionales y de ventas con IA, así como sistemas de análisis de datos que optimizan procesos y fortalecen la toma de decisiones estratégicas.
El CEO de Nice Dominicana, Leonardo Medrano, destacó que esta alianza marca un paso decisivo para la compañía, que desde sus oficinas centrales en Plaza Turisol, módulo 11B, Puerto Plata, ofrecerá una nueva gama de soluciones tecnológicas integradas. “La contribución de Maomer Tech trasciende el código, adentrándose en la interacción física y las tecnologías inmersivas, un componente vital en el mercado moderno”, afirmó Medrano.
Entre las innovaciones a implementar, se incluyen soluciones de Realidad Aumentada (RA) para experiencias de cliente únicas, junto con sistemas NFC y gestión de códigos QR. Además, la alianza abarca el ámbito del hardware y la domótica, permitiendo el desarrollo e instalación de proyectos de Smart Homes y edificios inteligentes, desde la importación de equipos hasta la ejecución final.
Complementando su fortaleza tecnológica, Maomer Tech aportará un brazo integral de marketing, diseño y contenido digital, garantizando que cada innovación llegue al público adecuado. Su experiencia incluye el desarrollo de identidad corporativa, diseño gráfico, producción audiovisual profesional y contenidos en formato 360°, especialmente orientados al sector turístico y comercial.
Esta visión integral asegura que cada proyecto conjunto, desde su concepción técnica hasta su lanzamiento al mercado, esté respaldado por una estrategia comercial y de comunicación de clase mundial.
Finalmente, Leonardo Medrano invitó a todas las empresas y comercios interesados en iniciar su transformación digital a comunicarse al WhatsApp (829) 420-1303, al correo nicedominicanaslr@gmail.com
, o visitar directamente las oficinas de Nice Dominicana en Plaza Turisol, donde ya funciona la primera oficina en Puerto Plata especializada en servicios tecnológicos integrales.
24 de octubre de 2025
El Bevir by Lopesan entra en el selecto grupo de restaurantes recomendados por la Guía Michelin
- Esta distinción llega tan solo 5 meses después de su reapertura en el Lopesan Costa Meloneras Resort & Spa
- La mención en la guía destaca “su remolacha con beurre blanc y aceite de eneldo, pues tiene una excelente combinación de sabores y texturas”
- El chef, José Luis Espino, destacó que “es el primer paso de lo que esperamos sea un camino largo y lleno de éxitos”
- Foto
Meloneras, 23 de octubre de 2025.- El Bevir by Lopesan ha sido oficialmente incluido en el selecto grupo de restaurantes recomendados por la prestigiosa Guía Michelín, lo que supone un reconocimiento al sensacional trabajo realizado por el equipo liderado por su chef, José Luis Espino. Esta distinción llega tan solo 5 meses después de su reapertura en el Lopesan Costa Meloneras Resort & Spa, marcando un hito para Lopesan Hotel Group, que refuerza la apuesta por crear un producto gastronómico del máximo nivel y situar su oferta culinaria a la vanguardia de la alta cocina en el archipiélago.
En la sugerencia realizada a sus lectores, la guía hace referencia a la estrella Michelín conseguida por Bevir durante su anterior etapa, al hablar de que “el restaurante, ya bebió las mieles del éxito en la capital grancanaria” y señala que el actual objetivo es ofrecer “una propuesta aún más hedonista dentro de sus opciones culinarias”.
El texto destaca el trabajo de su chef, al que define como “un hombre fiel al producto canario que intenta acotar su cocina bajo el concepto `todo huerta, todo mar´, exaltando siempre los sabores autóctonos y la importancia que tiene el aprovechamiento de las materias primas”.
La descripción de la experiencia culinaria de Bevir subraya la posibilidad de elegir entre los dos menús degustación: Fortunata y Jacinta, conformados por 11 y 14 pases respectivamente. En cuanto a un plato destacado, la guía apunta a “su remolacha con beurre blanc y aceite de eneldo, pues tiene una excelente combinación de sabores y texturas”.
El sueño de la estrella Michelín
El director general de Lopesan Hotel Group, José Alba, celebró este reconocimiento que apuntala la magnífica labor realizada hasta ahora y aprovechó para felicitar al equipo que convierte “cada servicio en una experiencia única”, sentenciando que “estamos en el camino correcto para competir en `las grandes ligas´ de la gastronomía hotelera, sin renunciar a la sostenibilidad y dando protagonismo a los productos locales, como los que se cultivan cada día en nuestra Finca de Veneguera».
Por su parte, el director corporativo de Alimentos y Bebidas (A&B) de Lopesan Hotel Group, Ignacio Bernaldo de Quirós, indicó que una de las claves del éxito de la nueva propuesta gastronómica del Lopesan Costa Meloneras radica en el esfuerzo realizado por la compañía por mantener la filosofía original del restaurante. «El reto fijado es recuperar la estrella Michelín que ostentaba Bevir en su anterior emplazamiento y para alcanzarlo hemos tratado de preservar la esencia gastronómica del proyecto, confiado en el talento de parte del equipo que ya existía e incorporando a profesionales que nos están ayudando a elevar el nivel de nuestra propuesta”.
En este sentido, Bernaldo de Quirós hizo especial hincapié en la libertad otorgada a su chef, José Luis Espino, para mantener intacto su enfoque y crear un entorno propicio que ha contado con el apoyo en los fogones de Ernesto Erkoreka, como segundo jefe de cocina, Silvia Bejarano, como jefa de sala, y María González, como segunda en la sala, además de Diego Tornel, quién recientemente ha sido designado mejor sumiller de Canarias en los premios Culinary Hotel Awards. Su enfoque aporta, a cada comensal, la posibilidad de escoger entre vinos locales, opciones de importación o una selección personalizada.
El inicio de un camino de éxitos
El chef, José Luis Espino, quiso aprovechar la ocasión para agradecer a todo el equipo que hace posible que Bevir by Lopesan sea una realidad, desde los profesionales presentes en el restaurante en cada servicio, “al personal que nos ayuda desde áreas externas como lencería, compras, economato y toda la dirección de la compañía».
Sobre la entrada en la Guía Michelín, Espino se mostró sorprendido y agradecido por la “inesperada rapidez” con la que Bevir ha logrado estar de nuevo en esta renombrada publicación como restaurante recomendado. “Es un hito que asumo como una forma de empezar a devolver al Grupo Lopesan, con trabajo duro y reconocimientos, el haber apostado firmemente por este proyecto gastronómico”, indicó el chef de Bevir, que avanzó que “es el primer paso de lo que esperamos sea un camino largo y lleno de éxitos”.
24 de octubre de 2025