Autor: depuertoplata

El Corozo: un pequeño fruto con un gran sabor caribeño y Propiedades medicinales del corozo
El Corozo: un pequeño fruto con un gran sabor caribeño
El corozo es uno de esos tesoros naturales que pasan desapercibidos, pero que en muchas regiones del Caribe y América Latina tienen un profundo valor cultural, gastronómico y hasta lingüístico. Su nombre, su sabor y su historia varían según el país, pero todos coinciden en algo: el corozo es sinónimo de tradición, dulzura y raíces tropicales.
🌴 ¿Qué es el corozo?
El corozo (también conocido como coquito o palmita, dependiendo de la zona) es el fruto de una palma tropical, generalmente de las especies Bactris guineensis o Acrocomia aculeata. Es pequeño, redondo y de cáscara dura. En su interior guarda una pulpa de color amarillo o rojizo con un sabor ácido y refrescante.
Este fruto crece de manera silvestre en muchas zonas cálidas y húmedas, especialmente en países como Colombia, República Dominicana, Venezuela, Panamá y Puerto Rico.
🍹 Usos tradicionales del corozo
El corozo no solo se disfruta como fruta fresca. En distintas regiones del Caribe se aprovecha de muchas maneras:
- Jugos y bebidas fermentadas: En Colombia, por ejemplo, es famosa la chicha de corozo, una bebida dulce y ligeramente ácida que se consume en festividades populares.
- Mermeladas y dulces: En República Dominicana y Venezuela se preparan conservas y mermeladas artesanales con su pulpa.
- Aceites naturales: Algunas especies de palmas corozas producen un aceite utilizado en cosmética y cocina tradicional.
🌎 El significado de “corozo” según el país
Más allá del fruto, la palabra “corozo” tiene matices culturales distintos:
- En República Dominicana y Puerto Rico, se usa principalmente para referirse al fruto de la palma.
- En algunos lugares, “corozo” también describe a una persona alegre, fiestera o entusiasta: “Ese tipo sí es corozo, siempre está bailando y riendo.”
- En contextos rurales, puede incluso ser sinónimo de algo duro o resistente, como la cáscara del fruto.
💚 Un símbolo del sabor tropical
El corozo representa la riqueza natural del Caribe y la creatividad de sus pueblos. Con su sabor intenso y su versatilidad, este pequeño fruto resume la esencia tropical: color, sabor y alegría.
Ya sea en una bebida fría, en una dulce mermelada o en la conversación cotidiana, el corozo sigue vivo en la cultura popular, recordándonos que en lo simple también habita lo extraordinario.
🌿 Propiedades medicinales del corozo
El corozo no solo es delicioso, sino que también posee importantes propiedades medicinales y nutricionales, reconocidas por la medicina tradicional.
🩸 1. Antioxidante natural
Rico en vitamina C, flavonoides y polifenoles, el corozo ayuda a combatir los radicales libres, previniendo el envejecimiento celular y fortaleciendo el sistema inmunológico.
❤️ 2. Beneficia el corazón
Gracias a su contenido de antocianinas, contribuye a reducir el colesterol y los triglicéridos, favoreciendo la salud cardiovascular y una mejor circulación sanguínea.
🧘‍♀️ 3. Depurativo y digestivo
El jugo o la infusión de corozo actúan como depurativos naturales, ayudando al cuerpo a eliminar toxinas, mejorar la digestión y reducir la inflamación intestinal.
💧 4. Hidratante y remineralizante
Contiene minerales como potasio, magnesio y calcio, ideales para mantener el equilibrio de líquidos y reponer energías después del ejercicio o en días calurosos.
🧴 5. Uso externo y cosmético
El aceite de corozo, obtenido de su semilla, se usa para hidratar la piel, fortalecer el cabello y combatir la caspa. Es un ingrediente apreciado en la cosmética natural tropical.
⚠️ Recomendaciones
Aunque es un fruto saludable, se debe consumir con moderación, especialmente en jugos concentrados o bebidas fermentadas, ya que su acidez y contenido natural de azúcares pueden ser altos.
💚 Un símbolo del sabor tropical
El corozo representa la riqueza natural del Caribe y la creatividad de sus pueblos. Con su sabor intenso y su versatilidad, este pequeño fruto resume la esencia tropical: color, sabor y alegría.
Ya sea en una bebida fría, en una dulce mermelada o en la conversación cotidiana, el corozo sigue vivo en la cultura popular, recordándonos que en lo simple también habita lo extraordinario.
24 de octubre de 2025
Nice Dominicana ofrecerá servicios tecnológicos integrales con aplicaciones web, móviles, plataformas SaaS y sistemas ERP
Puerto Plata, República Dominicana. – Nice Dominicana continúa su expansión hacia la innovación tecnológica al anunciar una alianza estratégica con la empresa Maomer Tech, que llega como socio tecnológico clave para fortalecer la transformación digital de las empresas dominicanas.
Esta colaboración impulsará el desarrollo de soluciones de software a la medida, incluyendo aplicaciones web y móviles, plataformas SaaS y robustos sistemas ERP, con el objetivo de llevar a las empresas a un nuevo nivel de eficiencia, conectividad y automatización.
Más allá del desarrollo tradicional, Maomer Tech incorporará el poder de la Inteligencia Artificial (IA) y la automatización avanzada, implementando agentes conversacionales y de ventas con IA, así como sistemas de análisis de datos que optimizan procesos y fortalecen la toma de decisiones estratégicas.
El CEO de Nice Dominicana, Leonardo Medrano, destacó que esta alianza marca un paso decisivo para la compañía, que desde sus oficinas centrales en Plaza Turisol, módulo 11B, Puerto Plata, ofrecerá una nueva gama de soluciones tecnológicas integradas. “La contribución de Maomer Tech trasciende el código, adentrándose en la interacción física y las tecnologías inmersivas, un componente vital en el mercado moderno”, afirmó Medrano.
Entre las innovaciones a implementar, se incluyen soluciones de Realidad Aumentada (RA) para experiencias de cliente únicas, junto con sistemas NFC y gestión de códigos QR. Además, la alianza abarca el ámbito del hardware y la domótica, permitiendo el desarrollo e instalación de proyectos de Smart Homes y edificios inteligentes, desde la importación de equipos hasta la ejecución final.
Complementando su fortaleza tecnológica, Maomer Tech aportará un brazo integral de marketing, diseño y contenido digital, garantizando que cada innovación llegue al público adecuado. Su experiencia incluye el desarrollo de identidad corporativa, diseño gráfico, producción audiovisual profesional y contenidos en formato 360°, especialmente orientados al sector turístico y comercial.
Esta visión integral asegura que cada proyecto conjunto, desde su concepción técnica hasta su lanzamiento al mercado, esté respaldado por una estrategia comercial y de comunicación de clase mundial.
Finalmente, Leonardo Medrano invitó a todas las empresas y comercios interesados en iniciar su transformación digital a comunicarse al WhatsApp (829) 420-1303, al correo nicedominicanaslr@gmail.com
, o visitar directamente las oficinas de Nice Dominicana en Plaza Turisol, donde ya funciona la primera oficina en Puerto Plata especializada en servicios tecnológicos integrales.
24 de octubre de 2025
El Bevir by Lopesan entra en el selecto grupo de restaurantes recomendados por la Guía Michelin
- Esta distinción llega tan solo 5 meses después de su reapertura en el Lopesan Costa Meloneras Resort & Spa
- La mención en la guía destaca “su remolacha con beurre blanc y aceite de eneldo, pues tiene una excelente combinación de sabores y texturas”
- El chef, José Luis Espino, destacó que “es el primer paso de lo que esperamos sea un camino largo y lleno de éxitos”
- Foto
Meloneras, 23 de octubre de 2025.- El Bevir by Lopesan ha sido oficialmente incluido en el selecto grupo de restaurantes recomendados por la prestigiosa Guía Michelín, lo que supone un reconocimiento al sensacional trabajo realizado por el equipo liderado por su chef, José Luis Espino. Esta distinción llega tan solo 5 meses después de su reapertura en el Lopesan Costa Meloneras Resort & Spa, marcando un hito para Lopesan Hotel Group, que refuerza la apuesta por crear un producto gastronómico del máximo nivel y situar su oferta culinaria a la vanguardia de la alta cocina en el archipiélago.
En la sugerencia realizada a sus lectores, la guía hace referencia a la estrella Michelín conseguida por Bevir durante su anterior etapa, al hablar de que “el restaurante, ya bebió las mieles del éxito en la capital grancanaria” y señala que el actual objetivo es ofrecer “una propuesta aún más hedonista dentro de sus opciones culinarias”.
El texto destaca el trabajo de su chef, al que define como “un hombre fiel al producto canario que intenta acotar su cocina bajo el concepto `todo huerta, todo mar´, exaltando siempre los sabores autóctonos y la importancia que tiene el aprovechamiento de las materias primas”.
La descripción de la experiencia culinaria de Bevir subraya la posibilidad de elegir entre los dos menús degustación: Fortunata y Jacinta, conformados por 11 y 14 pases respectivamente. En cuanto a un plato destacado, la guía apunta a “su remolacha con beurre blanc y aceite de eneldo, pues tiene una excelente combinación de sabores y texturas”.
El sueño de la estrella Michelín
El director general de Lopesan Hotel Group, José Alba, celebró este reconocimiento que apuntala la magnífica labor realizada hasta ahora y aprovechó para felicitar al equipo que convierte “cada servicio en una experiencia única”, sentenciando que “estamos en el camino correcto para competir en `las grandes ligas´ de la gastronomía hotelera, sin renunciar a la sostenibilidad y dando protagonismo a los productos locales, como los que se cultivan cada día en nuestra Finca de Veneguera».
Por su parte, el director corporativo de Alimentos y Bebidas (A&B) de Lopesan Hotel Group, Ignacio Bernaldo de Quirós, indicó que una de las claves del éxito de la nueva propuesta gastronómica del Lopesan Costa Meloneras radica en el esfuerzo realizado por la compañía por mantener la filosofía original del restaurante. «El reto fijado es recuperar la estrella Michelín que ostentaba Bevir en su anterior emplazamiento y para alcanzarlo hemos tratado de preservar la esencia gastronómica del proyecto, confiado en el talento de parte del equipo que ya existía e incorporando a profesionales que nos están ayudando a elevar el nivel de nuestra propuesta”.
En este sentido, Bernaldo de Quirós hizo especial hincapié en la libertad otorgada a su chef, José Luis Espino, para mantener intacto su enfoque y crear un entorno propicio que ha contado con el apoyo en los fogones de Ernesto Erkoreka, como segundo jefe de cocina, Silvia Bejarano, como jefa de sala, y María González, como segunda en la sala, además de Diego Tornel, quién recientemente ha sido designado mejor sumiller de Canarias en los premios Culinary Hotel Awards. Su enfoque aporta, a cada comensal, la posibilidad de escoger entre vinos locales, opciones de importación o una selección personalizada.
El inicio de un camino de éxitos
El chef, José Luis Espino, quiso aprovechar la ocasión para agradecer a todo el equipo que hace posible que Bevir by Lopesan sea una realidad, desde los profesionales presentes en el restaurante en cada servicio, “al personal que nos ayuda desde áreas externas como lencería, compras, economato y toda la dirección de la compañía».
Sobre la entrada en la Guía Michelín, Espino se mostró sorprendido y agradecido por la “inesperada rapidez” con la que Bevir ha logrado estar de nuevo en esta renombrada publicación como restaurante recomendado. “Es un hito que asumo como una forma de empezar a devolver al Grupo Lopesan, con trabajo duro y reconocimientos, el haber apostado firmemente por este proyecto gastronómico”, indicó el chef de Bevir, que avanzó que “es el primer paso de lo que esperamos sea un camino largo y lleno de éxitos”.
24 de octubre de 2025
Cierra convocatoria del 29 Concurso de Arte Eduardo León Jimenes
Artistas tienen horas para participar en el referente del arte visual que celebra seis décadas de trayectoria.
El miércoles 22 de octubre a las 11:59 p.m. es la fecha límite para participar en la convocatoria del 29 Concurso de Arte Eduardo León Jimenes, un evento que se ha consolidado como un referente fundamental para la promoción y difusión del arte visual en la República Dominicana y el Caribe.
La actual edición invita a artistas a formar parte de este espacio de creación y diálogo que, en esta ocasión, presenta importantes novedades y oportunidades.
El proceso de selección estará a cargo de un equipo curatorial integrado por José Roca, Suset Sánchez y Luis Graham Castillo, quienes garantizarán un proceso riguroso y transparente.
En su compromiso por expandir horizontes, el Concurso amplía su mirada para incluir artistas de otros países del Caribe, cuya participación se realizará a través de nominaciones por expertos invitados, integrando así nuevas voces y perspectivas.
En esta ocasión se otorgarán tres premios en forma de residencias artísticas y oportunidades profesionales, gracias a alianzas con instituciones internacionales. Las obras premiadas, junto con otras que la institución adquiera, pasarán a formar parte de la colección de artes visuales del Centro León.
Como actividad complementaria, se desarrollará un seminario sobre arte en y desde el Caribe, diseñado para fomentar el intercambio de ideas y experiencias entre artistas, curadores e investigadores de la región.
Además, un total de 20 obras serán seleccionadas por el equipo curatorial para formar parte de una exhibición que se inaugurará en el Centro León en el año 2026. Esta muestra no solo destacará la excelencia y diversidad de las propuestas participantes, sino que también ofrecerá una importante plataforma de visibilidad y diálogo para los artistas.
Para conocer los requisitos e inscribirse visita: https://caelj.centroleon.org.do/
El 29 Concurso de Arte Eduardo León Jimenes reafirma el compromiso de la Fundación Eduardo León Jimenes y del Centro León con el desarrollo y la promoción del arte en la región.
Sobre el Concurso
Iniciativa privada que desde 1964 ha impulsado el desarrollo de las artes visuales y estimulado la creatividad en las nuevas generaciones. El Concurso de Arte Eduardo León Jimenes se ha convertido en uno de los certámenes de mayo permanencia en América Latina.
Desde sus orígenes, el Concurso tiene como fin fundamental de promover la creatividad y los valores culturales de la nación dominicana y sus productores. El proceso de formación que trae consigo este certamen, no solo permite un espacio de interlocución para los artistas, sino que también amplía la acción a todos los integrantes del circuido artístico.
En seis décadas, se han celebrado 28 ediciones, que han contado con 66 jurados de selección y premiación; distinguido a 132 artistas, en las diferentes categorías; premiado 197 obras, las cuales forman parte de la Colección Eduardo León Jimenes de Artes Visuales.
24 de octubre de 2025
Aimbridge asume la gestión de hoteles Wyndham Alltra en el país impulsada por la expansión del segmento Todo Incluido
Santo Domingo —Aimbridge Hospitality, la firma global de gestión hotelera de terceros, anunció la asunción de la operación del Wyndham Alltra Punta Cana (620 habitaciones) y del Wyndham Alltra Samaná (404 habitaciones), dos complejos turísticos todo incluido en la República Dominicana. Este acuerdo estratégico marca la entrada oficial de la compañía al mercado de gestión de activos en el Caribe, a través de su recién establecida división Todo Incluido.
La decisión de Aimbridge capitaliza el crecimiento acelerado de este modelo turístico en la región, un segmento que, según datos de la industria, se está expandiendo a un ritmo de cuatro veces superior al de otras categorías de ocio. Las cifras regionales ya reflejan este dinamismo, con un crecimiento del 11.8% en la Tarifa Diaria Promedio (ADR) del Caribe y un aumento del 20.2% en el Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) registrado en 2023.
El acuerdo se formalizó en asociación con los grupos propietarios de los activos. El Wyndham Alltra Punta Cana es propiedad de Advanced Asset Management (AAM), una sociedad administradora de fondos que gestiona cerca de RD$30,000 millones en activos en sectores clave de la economía dominicana. El Wyndham Alltra Samaná, por su parte, es propiedad de Casa Marina Samaná, S.A.S..
Craig S. Smith, CEO de Aimbridge Hospitality, resaltó el compromiso mutuo con la inversión en el mercado: “Estamos orgullosos de asociarnos con Advanced Asset Management y Casa Marina Samaná en la operación de estos dos resorts todo incluido. Su visión y la inversión en estas propiedades reflejan un profundo compromiso con la calidad y el valor a largo plazo, y nos sentimos honrados de aportar nuestra experiencia operativa para apoyar esa visión. Este acuerdo subraya nuestro enfoque mutuo en activos de alto rendimiento y el creciente atractivo del modelo todo incluido”.
Las dos propiedades habían iniciado extensas renovaciones en 2024 por los propietarios, buscando su reposicionamiento y la optimización de sus servicios.
Carlos Ruiz, Director de Inversiones de Advanced Asset Management, enfatizó la necesidad de experiencia especializada: “Operar resorts todo incluido en esta región requiere experiencia operativa, estrategias comerciales y alineación con la marca. Confiamos en que Aimbridge es la opción correcta para desarrollar todo el potencial de estas propiedades”, indicó Ruiz, señalando que el acuerdo “refleja nuestro compromiso compartido con la excelencia y la creación de valor a largo plazo”.
Por su parte, Leandro Castillo, Presidente de Aimbridge LATAM, destacó la preparación de la empresa para asumir el reto: “Estamos encantados de gestionar estas propiedades y llevar nuestras capacidades especializadas a Punta Cana y Samaná. Con nuestra recién establecida división Todo
Incluido y capacidades operativas en Latinoamérica y el Caribe, nuestros equipos están bien equipados para ofrecer la precisión, el cuidado y el rendimiento que este segmento exige”.
Contexto de Desarrollo Turístico Récord
La gestión de Aimbridge se enmarca en un período de crecimiento excepcional para el sector turístico dominicano. Las proyecciones del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC) indican que en 2025, el sector contribuirá con más de US$21 mil millones al Producto Interno Bruto (PIB) del país, representando cerca del 15.8% de la economía nacional y generando una fuerza laboral de casi 893,000 puestos de trabajo.
Finalmente, Gustavo Viescas, Presidente de Wyndham Hotels & Resorts para Latinoamérica y el Caribe, validó la selección de la operadora: “Estamos emocionados de que Aimbridge Hospitality, un socio con una trayectoria en la gestión de hoteles Wyndham en la región, haya sido seleccionado para operar estos resorts Wyndham Alltra. […] Aimbridge y su compromiso con la excelencia los convierten en el socio ideal para desarrollar todo su potencial. Juntos, esperamos elevar la experiencia del huésped e impulsar el éxito a largo plazo en el creciente segmento todo incluido”.
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Acerca de Aimbridge Hospitality
Aimbridge Hospitality es la empresa líder mundial en gestión de hospitalidad a nivel global. Como operador de confianza de más de 80 marcas de alojamiento reconocidas mundialmente y activos distintivos de lujo y estilo de vida, Aimbridge ofrece resultados convincentes a los propietarios de hoteles al aprovechar datos e información propios como autoridad en mercados y destinos clave, mientras crea experiencias excepcionales para los huéspedes. La Compañía se esfuerza continuamente por establecer el nuevo estándar en la excelencia de la hospitalidad, liderando la industria hacia el futuro a través de una gran cantidad de recursos inigualables y acuerdos con proveedores de primera clase, mientras recluta y desarrolla el talento más destacado de la industria en todas las verticales y geografías clave. Para obtener más información, visite www.aimbridgehospitality.com y conéctese con Aimbridge en LinkedIn.
Acerca de Advanced Asset Management
Advanced Asset Management (AAM) es una firma líder en gestión de inversiones con más de USD 500 millones en activos bajo gestión. Con una trayectoria comprobada de más de una década, AAM se ha enfocado en canalizar capital hacia sectores estratégicos de la economía—incluyendo hospitalidad, salud, tecnología, alimentos, minería y bienes raíces—creando un impacto sostenible e impulsando el crecimiento a largo plazo. Guiada por un enfoque de inversión estratégico, AAM se dedica a mitigar el riesgo, maximizar el valor y ofrecer soluciones innovadoras para satisfacer las necesidades cambiantes de sus clientes y partes interesadas. Para obtener más información sobre AAM, visite www.aam.com.do.
Acerca de Wyndham Alltra
Wyndham Alltra es Todo Incluido, Todo para ti. Te espera la máxima experiencia vacacional sin preocupaciones con todo lo que has estado soñando en un solo lugar. Desde comidas emocionantes y cócteles refrescantes hasta entretenimiento en vivo y actividades ininterrumpidas, playas perfectas para fotos y piscinas acogedoras, tenemos algo para todos. Es el momento que has estado esperando. Activa tu mensaje de fuera de la oficina. Despega hacia Wyndham Alltra. Reserva tu próxima estancia en www.wyndhamalltra.com. www.wyndhamalltra.com or visit www.wyndhamdevelopment.com to learn more about all-inclusive development opportunities.
24 de octubre de 2025
Dr. Milton Ray Guevara: “La Constitución Dominicana es la más avanzada de Iberoamérica”
El doctor Milton Ray Guevara, expresidente del Tribunal Constitucional y uno de los juristas más respetados del país, afirmó que la Constitución de la República Dominicana es “la más avanzada de Iberoamérica”.
Durante una entrevista en el programa Politiablando, con Anabel Alberto y Manolo Ozuna, Ray Guevara analizó su vida, su carrera diplomática y el legado del texto constitucional de 2010, que —según sus palabras— “representa el alma del pueblo dominicano”.

👨‍⚖️ De Samaná a Francia: el origen de un jurista excepcional
Originario de Samaná, Ray Guevara se graduó en Derecho en la PUCMM y pronto descubrió su vocación por la docencia.
Su formación se consolidó en Francia, donde realizó su doctorado en Derecho Público. “Desde niño soñaba con estudiar en Francia, y ese sueño cambió mi vida”, recordó.
La experiencia europea lo llevó a comprender la importancia del Estado social y democrático de derecho, un concepto que años más tarde incorporaría en la Constitución dominicana de 2010.
🌍 Una vida dedicada al servicio público y la diplomacia
Ray Guevara ha sido profesor, embajador y ministro, además de asesor presidencial.
Representó a la República Dominicana ante Francia, Bélgica, el Reino Unido y la Comunidad Económica Europea, además de ser delegado de José Francisco Peña Gómez ante la Internacional Socialista.
“Mi vida diplomática fue una escuela de humanidad y de amor por la patria”, afirmó. “Allí aprendí que la soberanía se defiende con conocimiento, no solo con discursos”.
⚖️ El Código Laboral y la paz social dominicana
Como Secretario de Estado de Trabajo, el doctor Ray Guevara impulsó el Código Laboral de 1992, junto a los juristas Rafael Alburquerque y Lupo Hernández Rueda.
“Ese código fue la base de más de treinta años de paz social”, explicó.
Defendió firmemente el derecho a la cesantía laboral, asegurando que eliminarla sería un error histórico:
“Ni Balaguer ni Abinader la quitaron. Lo que se puede debatir es un seguro de desempleo, pero nunca eliminar derechos conquistados”.
🏛️ “Sin justicia constitucional no hay democracia”
Como presidente fundador del Tribunal Constitucional, Ray Guevara lideró más de 7.000 sentencias y llevó la institución a las 31 provincias del país.
“El tribunal que da la cara al pueblo”, como lo llamó el periodista Carlos Julio Félix, se convirtió en un símbolo de cercanía y educación ciudadana.
“Llevamos la Constitución a las escuelas, a las comunidades y a todos los rincones del país. Porque sin educación constitucional no hay ciudadanía”, expresó.
📜 La Constitución de 2010: un salto histórico
Ray Guevara destacó que la Constitución del 2010, promulgada bajo el gobierno de Leonel Fernández, representa un avance sin precedentes.
“Es la heredera de la Constitución de 1963 de Juan Bosch, la primera Constitución social del país. La del 2010 va más allá: crea el Estado social y democrático de derecho”.
Según el jurista, el texto dominicano es modelo en Iberoamérica por su enfoque integral:
- Reconoce la dignidad humana como valor supremo.
- Integra los derechos civiles, sociales, económicos y ambientales.
- Fortalece la independencia judicial y la supremacía constitucional.
“Los más destacados juristas de España y América Latina coinciden: la dominicana es la Constitución más moderna y completa de la región”.
⚙️ Un Estado más moderno y humano
Ray Guevara propuso la creación de un Ministerio de Justicia para separar las funciones administrativas del Ministerio Público y fortalecer la institucionalidad del Estado.
“Necesitamos un Estado eficiente y humano. Y eso solo se logra con justicia constitucional, transparencia y educación cívica”, afirmó.
23 de octubre de 2025
Tormenta Melissa – Declaratoria de Emergencia del Gobierno
Fecha: Octubre de 2025 – República Dominicana
Fuente: Palacio Nacional — anuncio encabezado por el general Méndez, director del Centro de Operaciones de Emergencias (COE), tras deliberar con el presidente Luis Abinader, la vicepresidenta Raquel Peña y la directora de Indomet, ingeniera Gloria Ceballos.
⚠️ Principales Anuncios
- Alerta roja decretada para las siguientes provincias:
  - Gran Santo Domingo (incluido el Distrito Nacional)
  - San Cristóbal
  - Peravia
  - Azua
  - Barahona
  - Pedernales
  - San José de Ocoa
  - San Juan de la Maguana
- Objetivo: Proteger la vida y los bienes de la población ante los efectos de la Tormenta Melissa, que se aproxima al territorio nacional con fuertes lluvias y ráfagas de viento.
🏫 Medidas Adoptadas
- Suspensión de docencia los días miércoles y jueves en todas las provincias bajo alerta roja.
- En el ámbito laboral, el Gobierno Central dispone que las jornadas laborales concluyan a la 1:00 p.m. del miércoles, con una revisión de la medida el jueves.
- El Centro de Operaciones de Emergencias (COE) permanecerá en sesión permanente, y las alertas podrán ampliarse a otras provincias si las condiciones empeoran.
🗣️ Mensaje del Gobierno
El presidente Luis Abinader y la vicepresidenta Raquel Peña enfatizaron que la preservación de la vida es la máxima prioridad. Todas las autoridades y organismos de emergencia deberán actuar con diligencia y coordinación para proteger a la ciudadanía y minimizar los daños materiales.
23 de octubre de 2025
Kjolle, en Lima, gana el Art of Hospitality Award 2025 de Latin America’s 50 Best Restaurants
Lima, 21 de octubre de 2025. — Latin America’s 50 Best Restaurants 2025 ha reconocido a Kjolle, ubicado en el distrito limeño de Barranco, como ganador del Art of Hospitality Award, patrocinado por Buchanan’s 18.
Este galardón destaca la excelencia en el servicio cálido, meticuloso y profundamente humano del restaurante peruano, que complementa su exploración de la megadiversidad del Perú a través de la gastronomía.

Una experiencia inmersiva en la diversidad peruana
Desde su apertura en 2018, bajo la dirección de la reconocida chef Pía León, Kjolle se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más aclamados de Latinoamérica.
Ubicado en la histórica Casa Tupac, el restaurante comparte espacio con Central, aunque mantiene una identidad propia marcada por su diseño contemporáneo: maderas amazónicas, cerámicas artesanales, textiles y obras colaborativas que crean una atmósfera de armonía entre la gastronomía y la cultura peruana.
El menú degustación de nueve tiempos lleva a los comensales a un recorrido por los diversos ecosistemas del país, con ingredientes autóctonos como mashwa, olluco, maíz, papas nativas, ají Mochero y cacao Chuncho.
Su cocina abierta refuerza la sensación de transparencia y conexión, permitiendo observar el proceso creativo en vivo.
Reconocimiento al arte de recibir
William Drew, director de contenidos de Latin America’s 50 Best Restaurants, expresó:
“Es un verdadero honor entregar el Art of Hospitality Award, patrocinado por Buchanan’s 18, a Kjolle. Este restaurante representa un equilibrio perfecto entre innovación, identidad y calidez. Bajo el inspirador liderazgo de Pía León, su equipo ha creado una experiencia que va más allá del plato: una celebración sincera de la cultura peruana y del gozo de recibir a los demás.”
Por su parte, Pía León destacó:
“En Kjolle, la hospitalidad forma parte de nuestra forma de crear experiencias vitales significativas. No se trata solo de servir, sino de cumplir un propósito. Es un acto de cercanía, en el que todo —nuestro equipo, la comida, el ambiente, lo tangible y lo intangible— se une con un sentido de cohesión y verdad arraigado en nuestro contexto social y nuestra identidad.”
La trayectoria de una chef visionaria
Reconocida mundialmente por su trabajo en Central, nombrado The World’s Best Restaurant en 2023, Pía León fue además galardonada como Latin America’s Best Female Chef (2018) y The World’s Best Female Chef (2021).
Su carrera se caracteriza por la curiosidad, creatividad y compromiso con la comunidad.
A través de Mater, el centro interdisciplinario que codirige junto a Virgilio y Malena Martínez, explora la intersección entre gastronomía, arte y saberes ancestrales, impulsando iniciativas como Warmi, un colectivo de mujeres que preserva técnicas tradicionales de teñido natural.
El respaldo de Buchanan’s 18
Vivianne Bernui, directora general de Lujo e Innovación para LAC en Diageo, señaló:
“Nos sentimos profundamente orgullosos de que Buchanan’s 18 Special Reserve sea el Whisky Oficial de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025. Esta alianza refleja nuestro compromiso compartido con la excelencia, el servicio excepcional y la creación de momentos inolvidables. Kjolle encarna los valores de nuestro fundador, James Buchanan: un servicio excepcional, brindado con genuina calidez y cuidado.”
Sobre el premio y la ceremonia
El Art of Hospitality Award, patrocinado por Buchanan’s 18, es uno de los reconocimientos especiales de Latin America’s 50 Best Restaurants.
Los ganadores son seleccionados por una Academy compuesta por 300 expertos del sector gastronómico de toda la región.
El premio forma parte de los tres galardones anunciados antes de la ceremonia oficial, que se celebrará el 2 de diciembre de 2025 en Antigua, Guatemala.
Le precede el Champions of Change Award y le sigue el American Express One To Watch Award.
Además, 50 Best publicará previamente la lista extendida del 51 al 100, para luego revelar el ranking principal del 1 al 50 durante la ceremonia.
Para garantizar la transparencia del proceso de votación, 50 Best cuenta con la asesoría independiente de Deloitte, su socio oficial de verificación.
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21 de octubre de 2025
ATELIER Playa Mujeres triunfa en los Travel Weekly Magellan Awards 2025
Cancún, Quintana Roo, a 21 de octubre del 2025.- ADH – ATELIER de Hoteles, la operadora y comercializadora hotelera mexicana reconocida por sus marcas e innovadores conceptos de hospitalidad, anunció que ATELIER Playa Mujeres, NUUP Spa Playa Mujeres y María Dolores by Edgar Núñez, fueron galardonados con nueve premios en los Travel Weekly Magellan Awards 2025.
Los Magellan Awards de la reconocida revista Travel Weekly son un prestigioso galardón que celebra la excelencia en la industria internacional de los viajes. Su objetivo es homenajear a los mejores profesionales en una amplia gama de segmentos, que incluyen hoteles y resorts, destinos turísticos, líneas de cruceros, servicios de viajes, aerolíneas y aeropuertos, agencias y asesores de viajes, operadores turísticos y alquiler de automóviles.
“Los Magellan Awards representan un reflejo del creciente prestigio y reconocimiento que ATELIER Playa Mujeres continúa alcanzando entre las audiencias más exigentes y respetadas del turismo internacional. Recibir este honor por parte de expertos en el sector reafirma nuestra misión de consolidarnos como líder y referente en experiencias de lujo contemporáneo en México”, mencionó David Torres, Chief Commercial Officer de ADH – ATELIER de Hoteles.
Las categorías en las que ATELIER Playa Mujeres obtuvo Seis Premios Magellan Oro son:
· Hospitality – Overall – Luxury Hotel / Resort
· Hospitality – Overall – Upscale Hotel / Resort
· Hospitality Elements – Luxury (Five-Star) – Penthouse Design
· Hospitality Elements – Restaurant Design para María Dolores by Edgar Núñez
· Hospitality Elements – Lobby / Common Space Design para Sky Bar El Cielo
· Hospitality Elements – Upscale Spa Design para NUUP Spa Playa Mujeres
Así mismo, fue acreedor de Tres Premios Magellan Plata:
· Hospitality – Overall – Business / Conference Resort / Hotel
· Hospitality – Overall – All-Inclusive Resort / Hotel
· Hospitality Elements – Standard Room Design
ATELIER Playa Mujeres ofrece una inmersión en el lujo contemporáneo, donde el arte mexicano, la majestuosidad de la naturaleza y una vibrante cultura local, se entrelazan para esculpir una atmósfera de serena relajación. Cada espacio está cuidadosamente diseñado con un mobiliario de vanguardia y amenidades inigualables, enmarcado por las espectaculares vistas al impecable campo de golf y al azul turquesa del Mar Caribe.
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Relaciones Públicas:      
Marisa Steta
Directora de Relaciones Públicas marisa.steta@adh.com
21 de octubre de 2025