Sopa de Camarones. Una receta fácil de preparar y con ingredientes fácil de encontrar espero que le guste y la puedan disfrutar en casa.

1. 1 docena de camarones peladas, de tamaño mediano
2. 4 hojas hermosas de lechuga
3. 1 taza de caldo de pescado
4. 4 cucharadas de arroz de cocción rápida
5. Sal y pimienta

Caliente el caldo y, cuando hierva, agrega el arroz y cuece el tiempo que indique el fabricante. Un poco antes de que acabe de cocer añade los camarones y dejar hacer 2 minutos más. Mientras tanto, corta la lechuga en juliana fina, ponla en un plato y salpimienta. Vierte por encima al caldo con los camarones y el arroz. Este plato se tiene que consumir de inmediato.